fbpx

NEON, Grunwaldzka 413, Gdańsk

Pon-Pt: 7:00 - 21:00, Sob-Niedz 10-18

501 034 361

NEON, Grunwaldzka 413, Gdańsk

Pon-Pt: 7:00 - 21:00, Sob-Niedz 10-18

501 034 361

Czy warto jeść nabiał? Część 2

nabiał

Mleko i produkty mleczne stanowią istotną część diety człowieka od około 9 tys. lat. Mimo to, skutki spożywania mleka budzą sporo wątpliwości i sporów. W pierwszej części artykułu ustaliliśmy, czy nabiał jest najlepszym źródłem wapnia w diecie i czy musimy obawiać się alergii i nietolerancji związanych ze spożyciem nabiału. W tej części dowiemy się jaki jest związek nabiału z nowotworami i trądzikiem oraz czy eliminacja nabiału w kontekście profilaktyki zdrowotnej ma swoje uzasadnienie.

Tajemniczy IGF-1

IGF-1 (ang. insulin-like growth factor 1 ) to białko budową przypominające insulinę, odgrywające rolę m.in. w patogenezie miażdżycy, cukrzycy, chorób neurodegeneracyjnych i nowotworowych oraz trądziku. Wysokie spożycie mleka powiązano ze wzrostem poziomu IGF-1 o 10-20% u osób dorosłych.

Nabiał i nowotwory

Mleko i jego przetwory podejrzewa się o rolę w patogenezie chorób nowotworowych ze względu na zawarte w mleku antygeny pokarmowe i kwasy tłuszczowe oraz wspomniany wyżej wpływ na podwyższenie poziomu IGF-1. Jednak dane dotyczące spożycia nabiału i ryzyka chorób nowotworowych nie są jednoznaczne. Niektóre badania wykazały, że spożycie nabiału związane jest ze zwiększonym ryzykiem raka prostaty. Inne badania z kolei wskazują na zmniejszone ryzyko nowotworów piersi i raka jelita grubego lub brak jakiegokolwiek powiązania.

Należy więc przyjąć, że jedynie w kontekście profilaktyki raka prostaty można wziąć pod uwagę ograniczenie spożywania nabiału. Pamiętajmy jednak, że występuje wiele innych silnych czynników związanych z dietą, odgrywających istotną rolę w rozwoju chorób nowotworowych tj. przetworzone mięso, nadmiar soli, czy alkohol.

Nabiał i trądzik

nabiał

Okazuje się, że u osób z trądzikiem stwierdza się wyższe poziomy IGF-1 w surowicy krwi, naskórku i gruczołach łojowych w porównaniu do osób ze zdrową skórą. A skoro spożycie nabiału może zwiększać stężenia IGF-1 , to jednocześnie może przyczyniać się do nasilonej produkcji łoju i bioaktywności androgenów odgrywających rolę w patogenezie trądziku.

Wniosek? Jeżeli masz problemy z uporczywym trądzikiem i jadasz nabiał regularnie, wyeliminuj nabiał ze swojej diety na 4-6 tygodni i sprawdź, czy przyniesie to poprawę.

Podsumowanie

Warto pamiętać, że zarówno w kontekście profilaktyki nowotworowej, jak i w przypadku uporczywego trądziku, podstawą jest prawidłowo zbilansowana dieta, bogata w aktywne związki o działaniu przeciwzapalnym.

Wykluczenie nabiału można rozważyć w przypadku trądziku, raka prostaty oraz (nawiązując do pierwszej części artykułu) w przypadku potwierdzonej alergii na białko mleka krowiego i nietolerancji laktozy. Zazwyczaj jednak (poza stwierdzoną alergią na białko mleka krowiego) nie ma potrzeby całkowitej eliminacji nabiału, a wystarczy jego ograniczenie.

Nabiał jest bardzo dobrym, tanim i łatwo dostępnym źródłem wapnia. Do tego naturalne produkty mleczne są stosunkowo niskokaloryczne i „gotowe do spożycia” – mogą stanowić szybki i łatwy posiłek same w sobie, a co za tym idzie świetnie sprawdzają się na dietach redukcyjnych.

Przeczytaj „Czy warto jeść nabiał?” Część 1

dr Ilona Lis

dr Ilona Lis

Dietetyk Body&Mind Clinic, dr n. med., autorka publikacji naukowych i bloga lekkitydzien.pl, biegaczka długodystansowa. Z wielką pasją motywuje do pozytywnych zmian i szerzy wiedzę o zdrowym stylu życia.

Znasz kogoś kto skorzystałby z przeczytania tego posta? Podziel się!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Polecane Posty

Żołądek – kwaśny dezynfektor

Żołądek rozpocznie cały cykl artykułów o naszym długim przewodzie pokarmowym :). Narząd ten, leży wewnątrz otrzewnej i jest narządem którego główną funkcją jest dezynfekcja wpadających do niego pokarmów poprzez działanie...

Nadmiar gazów- sprawa dla fizjoterapeuty

Jedzenie które połykasz, najpierw trafia do żołądka, a następnie do dwunastnicy, to właśnie tu odbywa się najważniesza częsć trawienia pokarmu. Dwunastnica jest też bardzo silnym mięśniem który jest niezwykle ważny...

Ból kości ogonowej podczas siedzenia- co robić?

Bóle kości ogonowej są znacznie częstszym problemem niż mogłoby się wydawać. Ból kości nieco nad odbytem który nasila się np. podczas oddawania stolca oraz podczas siedzenia na krześle, co jest...

Czy Twoja praca wymaga długich godzin spędzonych za biurkiem?

Pamiętaj o tych 10 prostych zasadach, a twój kręgosłup odwdzięczy Ci się komfortem bez bólu po długich godzinach spędzonych w pozycji siedzącej. Przygotowaliśmy je specjalnie z myślą o ludziach zapracowanych. Wprowadzenie tych zasad w życie nie zajmie Ci więcej niż kilkanaście minut dziennie. Zapisz się poniżej – podziękujesz nam później.